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【カフェオレWeek延長します！】
こんにちは！学生スタッフのkoutaです！
もうそろそろ12月、寒さが厳しくなり心身ともに冷え切ってしまっている頃だと思います。
そんな冬にはカフェオレで芯から温まりましょう！
ということで、先週好評だったカフェオレWeek今週まで延長させて頂きます！
先週に引き続き、
【インドネシア マンデリン スマトラタイガー】
にスチームドミルクをトッピングして、300円で提供させて頂きます！
さらに、会員様は特別価格の100円でお試し頂けます！
まだ飲んでいない方はもちろん、先週飲んでいただいた方も是非カフェオレを飲んで内側からポカポカに！寒い冬を乗り切りましょう！
7年以上前
【バターコーヒーチャレンジ（超個人的な）！その3 まさかの結果が！】
どうも！マフィア1号のサンチェス下田です！
1人バターコーヒーチャレンジをスタートして2週間が経過しました。
で、まさかの結果が!!
なんと2週間でー1.8kg減！！！
毎日、普通に生活をしていつも通りの食生活を行ってのこの結果です。
もちろん、効果の程はお約束できるものでもないですし、個人差はかなりあると思うんですが
日々の生活の中で、変化があったのはこのバターコーヒーを飲み始めただけなんですね。
なんで、僕の場合だいぶマッチした可能性が高いです。
これは、皆様にも是非やって欲しい。。
というわけで皆様に「バターコーヒーチャレンジ」をやって頂きたい！
と思い、今企画をガッツリ考えてます。
次回アップ時に企画内容をこちらで発表させていただきます。
乞うご期待！！
【期間限定！！*カフェオレWeek*始まります♪】
こんにちは〜学生スタッフのhinatoです！
今日は初雪ですね！！
雪といえば、、、カフェオレ！！！！
ということで（笑）
今日から【１週間限定スペシャルカフェオレ¥300】
をお出ししますよーーー♪
通常¥458でお出ししているコーヒー豆
【インドネシア マンデリン スマトラタイガー】
にスチームドミルク¥54をトッピングします。
マンデリン独特の深い苦味と
牛乳本来の優しい甘みのマリアージュで
心も体も温まりましょう♪♪♪
【帰国しました！】
こんにちは。コーヒー大好きスタッフあきなです(*^^*)
先日無事にラオスより帰国しました！
滞在中、もっと更新する予定だったのですが思いの外忙しく…(^_^;)
引き続きコーヒーレポートをお届けいたしますのでお付き合いください♪
さて、コーヒーの赤い果実から、とぅるん！とした種（これがコーヒー豆です！）を取り出したあとは、
水に10〜18時間ほど浸して発酵させてから、種の周りついているぬめりを綺麗に水洗いし、乾燥させます。
写真は、ネットの上に洗い終わったあとの豆を乾燥させている様子です。
大豆みたいな色です！
おなじみのコーヒー豆の姿になるにはまだまだ長い道のりです…！
7年以上前
【東ティモールってどこにある？】
こんにちは！学生スタッフのkoutaです。
冬の寒さが厳しくなり、布団から出られない日々が続いていると思います。
そんな冬の朝にオススメな豆を入荷致しました。
本日クイックカップで提供している【東ティモール】です。
インドネシアのすぐ近くにあり岩手県ほどの面積ほどしかないこの国は、2002年に独立したばかりなのです。
そんな東ティモールのコーヒーは、しっかりとした苦味の後に広がる豊かな香りが絶妙に調和しています。
ミルクとの相性もよく、ブラックでも飲みやすいこのコーヒーは、眠気覚めない朝にオススメです！
温かい朝の一杯を是非CoffeeMafiaから。お待ちしております！
7年以上前
【ブラジル産コーヒー豆”ハチドリ”は甘い蜜の味！？】
おはようございます！学生スタッフのtomoです。
今日は一段と冷え込んでいますね！
こんな時にはホットコーヒーで温まりましょう！
ということで、
久しぶりにシングルオリジンの豆を紹介したいと思います♪
本日紹介する豆は【ブラジル モンテアレグレ ハチドリ】です。
花の蜜を吸うハチドリにちなんでつけられただけあって、甘みが特徴的なコーヒーです！
やわらかい苦味からほのかな酸味、そして甘さが感じられるバランスの取れた味わいでした。
チョコレートやスイーツと一緒にいただく一杯としておすすめです◎
※チョコレートやスイーツは今後コーヒーと一緒に販売することも視野にいれています！
ご来店の際にはぜひお試しください(^^)
7年以上前
【バターコーヒーチャレンジ（超個人的な）！その2】
どうも！マフィア1号のサンチェス下田です！
1人バターコーヒーチャレンジをスタートして3日目。
なんとオドロキの結果が出ました！！
マイナス1kg!!
実は昨日体重測定し、まさかの1kg減だったんですが、何かの間違いだろう、と思って
もう1日やってみたら、ジャスト1kg減。
このバターコーヒーチャレンジ。想像以上に結果でるかも！！
どうやって作るかって言うと、、
1 ドリップコーヒーを準備する（1杯150ml想定）
2 グラスフェッドバターをコーヒーの量の10％~15％程度
3 MCTオイル（中鎖脂肪酸入りのオイル）コーヒーの量の10％~15％程度
これらをシェーカーに入れて、バターが溶けるまでシェイク！！
味は、バターが入るのでコーヒーの苦味が若干マイルドになる感じです。
というわけで、どうやら期待できそうな結果。。。
次回へ続く！
＃バターコーヒーチャレンジ
7年以上前
【コーヒー豆は種！】
おはようございます！
コーヒー大好きスタッフあきなです＾＾
ラオスは-2時間。今日もこれから村へ向かいます！
みなさんおなじみのコーヒー豆、実はコーヒーチェリーと呼ばれる実の種なんですよ！
コーヒーチェリーの中には とぅるん！ としたコーヒー豆ちゃんが入ってます。
写真は一粒ですが、平らな豆が向き合ってニ粒入ってるものがほとんど。
水洗式では、これを発酵させてから、水できれいに洗って、乾燥させてます。
みなさんの飲んでるそのコーヒー！手間ひまかかってますよ～！！
【コーヒー産地からこんにちは！】
はじめまして！
コーヒー大好きスタッフあきなです。
実は今、美味しいコーヒーを求めて、ラオスのコーヒー産地へ来ています！
ラオス？？と思われたみなさん、これを機会にぜひ地図で探して見てください。笑
ベトナム、カンボジア、タイ、中国に囲まれた、東南アジアの内陸国です。
日本ではまだあまり知られていませんが、ラオスの南部はコーヒー産地なんですよ！
今はまさに収穫期！
毎日大きなトラックの荷台にたくさんのコーヒーチェリーが積まれて村から出荷されていきます。
気ままにレポートしていきますのでお楽しみに〜！
7年以上前
【スチームドミルクで冬の朝を乗り切ろう！】
こんにちは〜学生スタッフのhinatoです！
11月に入り冬の気候になってきましたね！
寒くて朝が起きれなかったり
ついつい食べ過ぎて太りやすいこの時期。。。
そんな時期だからこそオススメなのが
スチームドミルク（+54円）です！
・乳糖成分が腸内環境を改善し、便秘解消
・内蔵から体温を上げて新陳代謝もよくなる
・カルシウムなどによるリラックス効果
・空腹感を抑える
といった効果が期待できますよ！
朝から体を温めて、
今年の冬も元気に過ごしましょう♪