【コーヒー豆は種!】
おはようございます! コーヒー大好きスタッフあきなです^^
ラオスは-2時間。今日もこれから村へ向かいます!
みなさんおなじみのコーヒー豆、実はコーヒーチェリーと呼ばれる実の種なんですよ!
コーヒーチェリーの中には とぅるん! としたコーヒー豆ちゃんが入ってます。 写真は一粒ですが、平らな豆が向き合ってニ粒入ってるものがほとんど。
水洗式では、これを発酵させてから、水できれいに洗って、乾燥させてます。 みなさんの飲んでるそのコーヒー!手間ひまかかってますよ~!!