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【コーヒー豆は種!】

おはようございます!
コーヒー大好きスタッフあきなです^^

ラオスは-2時間。今日もこれから村へ向かいます!

みなさんおなじみのコーヒー豆、実はコーヒーチェリーと呼ばれる実の種なんですよ!

コーヒーチェリーの中には とぅるん! としたコーヒー豆ちゃんが入ってます。
写真は一粒ですが、平らな豆が向き合ってニ粒入ってるものがほとんど。

水洗式では、これを発酵させてから、水できれいに洗って、乾燥させてます。
みなさんの飲んでるそのコーヒー!手間ひまかかってますよ~!!

6年弱前