おはようございます!
コーヒー大好きスタッフあきなです^^

ラオスは-2時間。今日もこれから村へ向かいます!

みなさんおなじみのコーヒー豆、実はコーヒーチェリーと呼ばれる実の種なんですよ!

コーヒーチェリーの中には とぅるん! としたコーヒー豆ちゃんが入ってます。
写真は一粒ですが、平らな豆が向き合ってニ粒入ってるものがほとんど。

水洗式では、これを発酵させてから、水できれいに洗って、乾燥させてます。
みなさんの飲んでるそのコーヒー!手間ひまかかってますよ~!!

はじめまして!
コーヒー大好きスタッフあきなです。

実は今、美味しいコーヒーを求めて、ラオスのコーヒー産地へ来ています!

ラオス??と思われたみなさん、これを機会にぜひ地図で探して見てください。笑
ベトナム、カンボジア、タイ、中国に囲まれた、東南アジアの内陸国です。

日本ではまだあまり知られていませんが、ラオスの南部はコーヒー産地なんですよ!

今はまさに収穫期!
毎日大きなトラックの荷台にたくさんのコーヒーチェリーが積まれて村から出荷されていきます。

気ままにレポートしていきますのでお楽しみに〜!

こんにちは〜学生スタッフのhinatoです!

11月に入り冬の気候になってきましたね!

寒くて朝が起きれなかったり
ついつい食べ過ぎて太りやすいこの時期。。。

そんな時期だからこそオススメなのが
スチームドミルク(+54円)です!

・乳糖成分が腸内環境を改善し、便秘解消
・内蔵から体温を上げて新陳代謝もよくなる
・カルシウムなどによるリラックス効果
・空腹感を抑える

といった効果が期待できますよ!

朝から体を温めて、
今年の冬も元気に過ごしましょう♪

どうも!マフィア1号のサンチェス下田です!
今テレビ、雑誌等で話題沸騰中の「バターコーヒー」がCoffee mafiaにとうとう登場いたしました!
IT企業家のデイヴ・アスプリー氏が筆者の「シリコンバレー式 自分を変える最強の食事」という本にて、最強の健康食「バターコーヒーダイエット(完全無欠ダイエット)」を提唱し始めたのがきっかけみたいです。
なんでもこのバターコーヒー、こんな効果が有るそうです。
・痩せる(著者は身長193cm、体重140kgから90kgまで-50kgのダイエットに成功。すげー!)
・集中力があがって仕事のパフォーマンスが上がる
・IQがアップ(IQってあがるものなのか…)
すごい、すごい、といわれているので、しっかり中年太り中の私サンチェス下田が試してみることにしました!
本日よりチャレンジスタートです。
私の体重の変化と共に、効果をこちらでお伝えして行きます!
バターコーヒーの作り方やレシピなどは、次回のアップにて詳細をお伝えしますね!
お楽しみに!!!

定額制サービスの一例として「coffeemafia」が紹介されました!お店としては初のTV取材でした。
月2000円の定額で美味しいコーヒーが何杯でも飲めますよ!

見逃してしまった方はテレビ東京ビジネスオンデマンドで配信中ですので、ぜひご視聴ください。
http://www.tv-tokyo.co.jp/mv/wbs/feature/post_120905/

coffee mafia西新宿

東京都新宿区西新宿6-12-16 天空MURA 2F

05030338259

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新タンブラー登場! Mサイズ 2,400円(税込)、Lサイズ2,600円(税込)

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